Gwiazdki z ciasta francuskiego to idealna propozycja na święta. Są bardzo efektowne i pyszne. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, gwiazdki z ciasta francuskiego stanowią doskonałą propozycję dla osób poszukujących pomysłu na świąteczny deser. Ich delikatny smak i wyjątkowy wygląd sprawią, że będą idealnym dodatkiem do wigilijnego stołu.
Wystarczy kilka prostych kroków, aby stworzyć te wyjątkowe gwiazdki. Po upieczeniu będą one nie tylko pięknie prezentować się na talerzu, ale także rozpływać się w ustach ze swoim aromatycznym, słodkim wnętrzem.
Zachęcam do wypróbowania tego przepisu - może się on stać hitem wigilijnej kolacji :-)
- 2 opakowania ciasta francuskiego XXL
- około 1/2 szklanki niskosłodzonej konfitury truskawkowej
- 1 żółtko
- 1 łyżka mleka
- cukier puder do posypania
Piekarnik rozgrzać do temp. 220°C (grzanie góra-dół).
Rozwinąć jedno opakowanie ciasta francuskiego. Za pomocą foremki w kształcie gwiazdki, o szerokości około 12 cm, powycinać ciastka. Ułożyć na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.
Na każde ciastko nałożyć 1 łyżkę konfitury.
Rozwinąć drugie opakowanie ciasta francuskiego. Za pomocą tej samej foremki co poprzednio, powycinać ciastka, ale tym razem dodatkowo, w każdym z nich, powycinać 6 małych otworków w kształcie łezki. Można to zrobić np. małym nożykiem.
Teraz każdą wyciętą gwiazdkę z otworkami, umieścić na wcześniej przygotowanej gwiazdce z nałożoną konfiturą. Za pomocą widelca docisnąć dokładnie krawędzie, "zamykając" ciastka. Dzięki temu będziemy mieli pewność, że nadzienie nam nie wypłynie - a dodatkowo stworzy nam się ładny wzorek na krawędziach.
W małej miseczce wymieszać żółtko z łyżką mleka i za pomocą pędzelka posmarować nimi ciastka.
Piec 20-25 minut, do uzyskania ładnego złocistego koloru.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.