Jak na każde święta przystało najbardziej cenione są przepisy łatwe do wykonania z gwarancją efektu :) Myślę, że to jest właśnie taki przepis. 

Formę babkową z kominkiem wysmarować dobrze tłuszczem i oprószyć kaszą manną. Wlać ciasto, wyrównać (fot.2). Piec w temp. 180°C około 40-50 minut.

Jest to przepis z mojego dzieciństwa. Taki sernik robiła jeszcze moja babcia. Z biegiem lat wszelkie przepisy na serniki na zimno ulegały różnorakiej modyfikacji - ale uważam, że nie ma to jak oryginał :) 

Mleko wlać do garnka i zagotować. Odstawić do przestudzenia. Następnie odlać 1 szklankę mleka i rozpuścić w niej żelatynę. Odstawić na 15 minut do napęcznienia. W trzech osobnych naczyniach rozrobić galaretki wg przepisu na opakowaniu i odstawić do wystudzenia. Rozrobioną żelatynę przełożyć do pozostałej ilości mleka - całość podgrzać w garnku na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Uwaga! Nie wolno dopuścić do kipienia masy. Zdjąć z ognia i wystudzić. Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać miękką margarynę, serki homogenizowane (fot.1) oraz wystudzone mleko z rozpuszczoną żelatyną. Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać, drewnianą łyżką do masy mleczno-serowej. Przygotować tortownicę o średnicy 28 cm. Wlać 1/3 porcji masy serowej. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Następnie wlać pierwszą galaretkę i ponownie włożyć do lodówki. Dalej postępować tak samo, wlewając na przemian do formy - porcję sera i galaretkę (fot.2).

Gdy masa serowa zbytnio zgęstnieje nam w trakcie wykonywania sernika, można rozpuścić ją - wstawiając miskę z masą do garnka z wodą, który podgrzewamy na małym ogniu. W trakcie podgrzewania masę ciągle mieszamy drewnianą łyżką.

Czasami mniej znaczy więcej... a proste nie znaczy gorsze. Murzynek jest jednym z najprostszych i najlepszych ciast pieczonych. Według mnie każda początkująca gospodyni domowa, powinna zaczynać swoją przygodę z wypiekami od tego właśnie przepisu :)

• cukier puder

Hmmm... któż nie lubi Rafaello? Kokosowego smakołyku z chrupiącego wafelka, który w środku ukrywa cały migdał, zatopiony w aksamitnym kremie, otulonego delikatnymi płatkami kokosa. Mniam... :) Jeżeli chcielibyśmy jednak spróbować jej domowej wersji, zachęcam do wypróbowania przepisu zamieszczonego poniżej. 

• 20 dag masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 2 jajka
• 200 g wiórków kokosowych
• 100 g herbatników Petit Beurre
• 50 sztuk migdałów

  drukuj przepis

Klasyka gatunku, znana obecnie na całym świecie. Pierwszy raz wykonany w Niemczech. Tort składa się z kakaowych delikatnych warstw biszkoptu mocno nasączonych pączem, grubych warstw bitej śmietany oraz soczystych wiśni zatopionych w kisielowym sosie. Oryginalna nazwa tego ciasta to „Schwarzwälder Kirschtorte”.

• 5 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao

Składniki na masę śmietanową:

• 1 litr śmietany kremówki
• 5 łyżek cukru
• 4 małe opakowania Śmietan-Fix

Poncz do nasączenia tortu:

• 1 szklanka mocnej herbaty expresowej
• 30 kropli aromatu rumowego
• 2 łyżeczki cukru

Masa wiśniowa:

• 250 ml kompotu z wiśni
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 50 ml wiśniówki
• 600 g wiśni z kompotu

Do dekoracji:

• wiśnie kandyzowane
• wiórki czekoladowe
• płatki migdałowe

  drukuj przepis