Wielkanocna babka piaskowa

by Magda - kwietnia 18, 2011

Jak na każde święta przystało najbardziej cenione są przepisy łatwe do wykonania z gwarancją efektu :) Myślę, że to jest właśnie taki przepis.

Składniki:

4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 margaryna Kasia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Do miski wbić jajka. Dosypać cukier i utrzeć na puszystą masę. Nadal miksując powoli dosypywać obydwie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Do masy wlać rozpuszczoną w rondelku i dobrze wystudzoną margarynę (fot.1). Zmiksować. Na koniec dodać ekstrakt waniliowy.

Formę babkową z kominkiem wysmarować dobrze tłuszczem i oprószyć kaszą manną. Wlać ciasto, wyrównać (fot.2). Piec w temp. 180°C około 40-50 minut.