Okazuje się, że sernik nie musi mieć zawsze klasycznego kształtu koła lub prostokąta, ale może również zadziwić swoją formą i stanowić bardzo ciekawą świąteczną dekorację. Tym razem sernik - księżyc. Wystarczy upiec okrągły sernik, odciąć z niego niewielką część, polać całość czekoladą i ozdobić marcepanowymi gwiazdkami. Przepis podstawowy zaczerpnęłam z etykiety na opakowaniu serka Dr. Oetker.

Składniki na ciasto zagnieść. Ciasto wstawić na 30 minut do lodówki. Następnie cisto rozwałkować na grubość około 0,5 cm i ułożyć na nasmarowanym tłuszczem spodzie blaszki - tortownicy. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 20-25 minut w temp. 190ºC. Po upieczeniu ciasto dobrze wystudzić.

Margarynę utrzeć na puch. Dodać do niej twaróg. Żółtka wymieszać z 1 szklanką cukru pudru i z cukrem waniliowym. Do masy twarogowej dodać utarte żółtka, aromat oraz mąkę ziemniaczaną, wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Białka ubić na sztywno dodając pod koniec ubijania resztę pudru pudru.

Do masy serowej dodać rodzynki obtoczone w mące i pianę z białek, delikatnie mieszając drewnianą łyżką. Masę sernikową nałożyć na podpieczone ciasto i  wyrównać.

Całość piec przez około 60-70 minut w temp. 180ºC. Odstawić do wystudzenia.

Przy pomocy dużego talerza odciąć kawałek sernika - tak, aby przypominał kształtem księżyc (fot.1).

Polewę czekoladową przygotować wg zaleceń na opakowaniu i pokryć nią całe ciasto (fot.2). Masę marcepanową rozwałkować na grubość 2 mm i powycinać z niej gwiazdki, którymi następnie udekorować nasz księżyc.