W misce lub w melakserze wymieszać mąkę, sól, cukier, Kasię i jajko (fot.2). Wszystko razem zagnieść na gładkie ciasto. Zawinąć w folię i odłożyć na godzinę do lodówki.

Dno okrągłej formy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować Kasią i oprószyć mąką. 3/4 schłodzonego ciasta rozwałkować na cienki placek i położyć na formie. Ciastem wylepić dno i boki formy.

Ciasto oprószyć bułką tartą, a następnie wyłożyć na nią masę rabarbarową (fot.3). Brzegi ciasta zawinąć do wewnątrz na masę.

Pozostałe ciasto rozwałkować i pociąć radełkiem na wąskie paski. Z przygotowanych pasków ułożyć na cieście kratkę (fot.4).

Jajko dokładnie roztrzepać i za pomocą pędzelka posmarować nim kratkę z ciasta. Całość wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 30 minut.

2 i 1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem i z cukrem waniliowym. Pozostałe 1/2 szklanki zmiksować z mąkami, ajerkoniakiem i żółtkiem. Wlać miksturę do gorącego mleka i bardzo energicznie mieszać, aż do zgęstnienia i zagotowania budyniu. Zestawić z ognia. Przykryć folią spożywczą, tak żeby dotykała ona powierzchni budyniu (fot.2) i odstawić do całkowitego ostudzenia. Miękkie masło utrzeć na puch. Dalej ucierać i dodawać po 1 łyżce zimnego budyniu, aż do całkowitego wyczerpania (fot.3). 

Gotową masę budyniową rozsmarować na kruchym spodzie (fot.4) i wstawić na trochę do lodówki. Następnie ułożyć na nim umyte i pozbawione szypułek truskawki - lekko wciskając je w masę (fot.5). Na koniec wszystko zalać tężejącą galaretką (fot.6) i odstawić w chłodne miejsce, aż galaretka całkowicie stężeje.