niedziela, grudnia 02, 2012

Tarta ananasowa



Dzisiaj miałam ochotę na szybkie, pyszne ciasto z owocami. Wybrałam tartę z ananasem, ponieważ jest idealnym ciastem w razie niespodziewanych gości, ponieważ jest bardzo proste w wykonaniu a zarazem pyszne i efektowne.

Składniki:
  • puszka ananasów 580 g
  • 15 g żelatyny
  • 300 g waniliowego serka homogenizowanego
  • 1 szklanka pokruszonych ciastek digestive
  • 1/2 szklanki rozpuszczonego masła
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych
Zaczniemy od przygotowania spodu. Cukier rozpuścić w ciepłym maśle. Dodać pokruszone ciasteczka, cynamon i orzechy. Wymieszać do momentu połączenia się wszystkich składników, kiedy ciasto osiągnie konsystencję mokrego piasku. Przygotować formę do tarty. Wysmarować ją tłuszczem, a następnie wyłożyć jej dno ciastem (fot.1), tworząc rant o wysokości około 1 cm. Podpiec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut.
Krążki ananasa odcedzić (zachowując syrop) i pokroić w drobną kostkę. Syrop (około 250 ml) podgrzać w rondelku. Dosypać żelatynę i mieszając całkowicie ją rozpuścić. Odstawić do przestudzenia. Kiedy już zacznie lekko tężeć - 2/3 ilości wymieszać z serkiem. Wstawić na chwilę do lodówki aby lekko stężał. Wyjąć z lodówki i posmarować nim ciasteczkowy spód (fot.2). Ponownie schłodzić. Następnie na wierzch ułożyć kawałki ananasa (fot.3) i polać całość resztą syropu (fot.4) (jeżeli nam się całkowicie zetnie, podgrzać go przez moment na kuchence). Schłodzić. Smacznego :)

Inspiracja: grumko


  drukuj przepis

2 komentarze :

  1. Bardzo ładnie się prezentuje taka tarta :) I na pewno jest pyszna.

    OdpowiedzUsuń